Les laitues sont des plantes annuelles de la famille des Astéracées dont certaines espèces sont cultivées pour leurs feuilles tendres consommées comme salade verte. Un des caractères communs de ces plantes est la présence d'un latex blanc auquel elle doivent leur nom. Le terme latin Lactuca dérive de lac, lactis, le lait. La laitue contient une très grande quantité d’eau et peu de constituants énergétiques, comme c’est le cas de tous les légumes-feuille. La laitue ne se conserve pas longtemps, il faut donc la consommer le plus rapidement possible. Pour prolonger sa conservation, mettez-la dans un lieu frais, idéalement dans le bac à légume de votre réfrigérateur, et protégez-la d'un film plastique.
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10 délicieuses recettes vous attendent
Type : Salade
Préparation : 15 min
Calories : 340 par personne
Aux saveurs rafraîchissantes, la salade de crabe est un délice pour vos papilles. En entrée ou plat seul, cette recette minceur est à consommer sans scrupule. Voici la recette de la salade de crabe.
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Type : Salade
Préparation : 15 min
Calories : 250 par personne
Le poulet se décline sous toutes ses formes et la preuve en est avec cette salade composée au poulet et à l'ananas. Et oui, du poulet en salade, un vrai régal !
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Type : Salade
Préparation : 10 min
Calories : 425 par personne
Pour commencer le repas avec une salade originale et délicieuse, vous ne pourrez pas rater votre coup avec cette recette de salade de poires et foie gras !
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Type : Entrée
Préparation : 30 min
Calories : 270 par personne
Découvrez la véritable recette des rouleaux de printemps agrémentée de germes de cresson au lieu de soja ! Une recette originale et excellente pour la ligne !
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Type : Salade
Préparation : 20 min
Calories : 180 par personne
Cet été, votre envie de fraîcheur se traduit même dans votre cuisine ! Alors optez pour cette délicieuse recette de salade océane maison ! Saumon, moules et crudités, dégustation équilibrée assurée !
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