Les myrtilles sont des fruits appartenant au groupe des airelles. Elles viennent d'un sous-abrisseau du même nom. Les fruits sont des baies globuleuses de 6 à 10 mm de diamètre, qui, d'abord vertes, deviennent violettes puis bleu noir. Les baies peuvent être consommées fraîches ou être utilisées en pâtisserie pour confectionner des tartes et divers autres gâteaux. Les myrtilles peuvent également être utilisées pour faire des confitures, des sirops, des sorbets, des tisanes, des eaux-de-vie, des liqueurs ou des vins. Les pouvoirs antioxydants de la myrtille sont à l'origine des effets protecteurs et bénéfiques sur la cataracte.
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Type : Dessert
Préparation : 30 minutes
Calories : 300 par personne
Cette recette de myrtilles passion met l'eau à la bouche dès la première lecture! A déguster passionnément...
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Type : Dessert
Préparation : 50 minutes
Calories : 80 par personne
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Type : Dessert
Préparation : 50 minutes
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