La mandarine est un agrume, fruit du mandarinier. Le fruit de forme ronde mesure de 5 à 8 cm de diamètre. Sa chair, sucrée et parfumée, est l'une des moins acides parmi les agrumes, mais elle a de nombreux pépins. Son écorce est fine, d'une couleur rouge-orangée. Il y a environ une dizaine de quartiers dans une mandarine. Les utilisations de la mandarine sont identiques à celles de l'orange. Elle est notamment appréciée comme fruit de bouche. L'écorce est utilisée pour faire de la liqueur. On la retrouve de plus en plus dans certaines recettes: en salade ou confites.
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4 délicieuses recettes vous attendent
Type : Snack
Préparation : 45 min
Calories : 360 par personne
En accompagnement ou seul, vous ne pourrez résister au naan au fromage, ce pain indien au goût inimitable ! Avec du fromage à l'intérieur, c'est un délice !
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Le Maghreb est à l'honneur avec ces superbes crêpes orientales. N'hésitez pas à vous lancer dans cette recette de msemen pour le bonheur de tous !
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Type : Dessert
Préparation : 15 minutes
Calories : 145 par personne
Découvrez une recette originale et légère de crêpes, qui ravira petits et grands. La touche de mandarine ajoute un brin de subtilité à votre pâte à crêpes.
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Type : Dessert
Préparation : 40 minutes
Calories : 166 par personne
Pour les gourmandes de fruits ou gourmandes tout court, cette recette de clafoutis à la mandarine va rester dans vos favoris!
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