Le chou rouge se consomme soit cru soit cuit, selon vos préférences et assaisoné comme vous voulez. La coloration du chou qui va du pourpre au bleuté dépend de l'acidité de la terre dans laquelle il est cultivé. Plus le milieu de culture est acide pour le chou sera rougeâtre.
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3 délicieuses recettes vous attendent
Type : Plat
Préparation : 20 min
Calories : 125 par personne
Vous aussi, vous allez fondre pour cette recette végétarienne : une fondue de navets au chou rouge. Originale, elle accompagnera délicieusement votre plat principal !
lire la recette "Fondue de navets au chou rouge"
Type : Plat
Préparation : 40 min
Calories : 225 par personne
Faites le plein de légumes avec tous les bienfaits de la cuisine au wok ! Cette recette de wok de légumes au tofu est une pure merveille pour qui veille sur sa santé, sa ligne et son plaisir !
lire la recette "Wok de légumes au tofu"
Type : Plat
Préparation : 60 minutes
Calories : 203 par personne
Une recette qui va vous réchauffer cet hiver! Les gourmands vont apprécier ce mariage inattendu du chou et des marrons!
lire la recette "Chou rouge aux marrons"
