CUISINE

Soupe orientale

Voici une soupe orientale qui ne manque pas d'arguments ! Un bouquet de légumes du soleil pour une recette minceur ! Vous allez adorer.

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proposée par ptitcoeur79
type : soupe

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Ingrédients pour 4 personnes

1 courgette
1 pomme de terre
1 carotte
1 tomate
1 poivron
1 oignon
1 petite boîte de pois chiches
1 pincée d'épices pour couscous
1 pincée de piment en poudre
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Préparation : 20 min
Temps de cuisson :

Eplucher et laver les courgettes, la pomme de terre, la carotte. Eplucher l'oignon. Couper le tout en très petits dés. Couper également la tomate et le poivron lavés en éliminant les graines.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Ajouter les légumes et faire cuire à feu moyen 10 minutes en remuant. Puis saler, poivrer, ajouter les pois chiches égouttés, les épices et le piment. Mouiller avec 75 cl d'eau. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes. Servir chaud.

commentaires

posté par yamy le 6 octobre 2009
Dans cette chorba, Il manque un peu de viande (rouge, non grasse, ou un peu de blanc de poulet), coupée en petits dés. Et alors là, c'est un vrai régal ! On peut aussi rajouter un peu de piquant pour ceux qui l'aiment relevée (facultatif).