Cette recette de soupe de lentilles est simple à faire. La touche coriandre vous la parfumera subtilement. A essayer!
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proposée par
Aujourdhui.com
type : soupe
1 gros oignon émincé
110 g de lentilles
60 cl de jus de tomate
30 cl d'eau
1 c. à soupe de graines de coriandre moulues
1 c. à soupe de brins de coriandre ciselés
4 c. à soupe d'huile
Sel, poivre
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon environ 5 minutes.Ajouter les lentilles et laisser cuire quelques minutes.
Verser le jus de tomate, l'eau, le sel, le poivre et la coriandre moulue.
Porter à ébullition. Couvrir et laisser frémir pendant 20 minutes.
Garnir avec les brins de coriandre.
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