Rien de telle qu'une bonne soupe pour faire le plein de minéraux et se réchauffer ! Avec cette soupe de cresson, les saveurs restent authentiques !
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proposée par
lyndatan
type : soupe
1 botte de cresson
2 grosses pommes de terre
Du gros sel
Poivre
Eau
Laver le cresson, éliminer les feuilles abîmées et couper les extrémités.
Attention à bien laver le cresson.
Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
Chauffer une casserole avec une goutte d'huile d'olive, y jeter le cresson et bien remuer pendant 1min.
Ajouter de l'eau, les pommes de terre et le gros sel. Poivrer.
Laisser cuire 20 min.
Mixer la soupe à la fin. Servir.
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