Un classic dans nos boulangeries françaises ! Nous pouvons être fier de notre pain au chocolat national tant apprécié par les touristes. Ainsi voici la recette pour réaliser un pain au chocolat chez vous.
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
eugeniebournac
type : snack
260 ml de lait
450 g de farine
10 Barres de chocolat
1 c. à café de levure pour pain
10 g de beurre
40 g de sucre
1 oeuf
150 g de beurre
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
Pour la pâte :
Utiliser la machine à pain en programme "pâte".
Ensuite la mettre à durcir au frigo pendant une quinzaine de minutes.
Puis étaler en forme rectangulaire, badigeonner de beurre et replier.
Remettre au frigo pendant 10 minutes.
La ressortir, la poser sur la face beurrée pour beurrer l'autre côté et la replier dans l'autre sens, et de nouveau au frigo pendant 10 minutes.
Renouveller l'opération plusieurs fois, jusqu'à ce que la pâte ait imprégné tout le beurre. Ensuite étaler la pâte, faire des bandes pas trop épaisses, mettre une barre de chocolat au début de la bande et rouler.
Mélanger le jaune d'oeuf avec du sucre, badigeonner les pains de cette mixture.
Laisser reposer 1 heure dans un endroit sec.
Enfourner et surveiller la cuisson.
Sortir les pains du four lorsqu'ils seront bien dorés.
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Calories : 180 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
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Préparation : 30 minutes
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Appréciation :
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