Découvrez une délicieuse variante de gaufre réalisable toute l'année : les gaufres aux pommes et au sucre vanillé. Succès garantie !
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proposée par
type : snack
500 g de pommes
3 oeufs
100 g de beurre
13 cl de lait
10 cl de crème fraîche liquide
250 g de farine
50 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
sel
Peler, épépiner et râper les pommes.
Faire fondre le beurre
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes,
Incorporer le sucre et le sucre vanillé blanchir aux jaunes d'oeufs
Y ajouter ensuite le beurre fondu, le lait, la crème fraîche, la farine et la levure
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les incorporer à la préparation.
Ajouter les pommes râpées.
Graisser le gaufrier, et laisser cuire pendant 2 à 3 min chaque gaufre.
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Préparation : 30 min
Appréciation :
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