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proposée par
Orianne Trezeguet
type : salade
1 escalope de poulet
Jus de citron
Nuoc-mâm
Chou chinois
1 carotte
Menthe
Germes de soja
Cuisez le poulet 10 minutes à la vapeur.
Nettoyez la carotte, râpez-la.
Émincez le chou chinois.
Dans une assiette disposez le chou émincé, la carotte, les germes de soja.
Mélangez la sauce nuoc-mâm et le citron; ajoutez la menthe ciselée.
Répartissez la sauce sur la salade, ajoutez l'escalope de poulet coupée en lamelles.
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