Salade de poulet à l'ananas

Salade de poulet à l'ananas

L'originalité de cette recette va faire fureur! Une salade de poulet à l'ananas comme on ne l'attend pas! Savoureuse!

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 34430 fois)

proposée par aujourdhui.com
type : salade

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 2 personnes

2 cuisses de poulet sans graisse cuit au bouillon, désossé et coupé en lanières
4 tranches d'ananas frais coupées en dés
1 grosse pomme lavée, essuyée et coupée en rondelles
100 g de céleri-rave épluché et râpé
1 citron
1 petite laitue épluchée, lavée et éssorée
1 jaune d'oeuf
2 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de moutarde
1 jus de citron
2 c. à soupe de crème fraîche allégée
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Préparer une mayonnaise au citron, salée et relevée d'une pointe de cayenne.

Mettre le céleri râpé dans un saladier avec les fruits, les arroser de jus de citron.
Remuer et laisser macérer 15 minutes.
Battre la crème en chantilly, l'ajouter à la mayonnaise pour la rendre onctueuse.
La verser dans une saucière, et mettre au frais.
Mélanger le poulet, les fruits et le céleri, les dresser dans un saladier tapissé de feuilles de laitue, et mettre 1 heure au frais.
Servir avec la sauce à part.








commentaires

posté par violette87 le 6 juin 2008
il y a moyen de faire plus simple et plus sain. moi je fais juste griller le poulet(on peut le couper en morceaux ) une fois que c'est cuit je l'ajoute a l'ananas coupe en des avec de la laitue. pour la vinaigrette juste une peu dhuile de vinaigre de citron et le jus de lananas.
posté par mamgoz le 27 novembre 2007
ça me parait énorme 1/2 l d'huile pour des gens au régime !!!.
posté par mamilulu le 24 novembre 2007
oui long a faire et puis zutt de zutt jamais pour une seule personne snif snif
posté par Laetif le 20 novembre 2007
Vraiment trop long.
posté par lauralina le 20 novembre 2007
PAS LE TEMPS? PAR QUOI PUIS JE LE REMPLACER
1 - 5 de 9
  • «
  • 1
  • 2
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "poulet "

Brochettes de poulet au gingembre

Brochettes de poulet au gingembre

Calories : 181 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :

Impossible de ne pas succomber à de telles brochettes de poulet au gingembre ! Succulentes et alléchantes, vous en redemanderez !
lire la recette "Brochettes de poulet au gingembre"


Cuisses de poulet aux champignons

Cuisses de poulet aux champignons

Calories : 459 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :

Cette recette gourmande de cuisses de poulet aux champignons est à tester d'urgence! Le fumé du bacon autour et la farce à l'intérieur des cuisses est une promesse de plaisir!
lire la recette "Cuisses de poulet aux champignons"


Poulet au curry

Poulet au curry

Calories : 420 par personne
Préparation : 1 heure
Appréciation :

Que les amateurs de curry se réjouissent ! Voilà une recette toute simple pour mettre quelques douces senteurs d'Orient dans votre cuisine !
lire la recette "Poulet au curry"






Recommander cette page :