Goûtez à la fraîcheur de cette salade et faites le plein d'oméga 3 et de vitamines !
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proposée par
Claire Doray - Diététicienne
type : salade
- 2 pamplemousses roses
- 2 avocats bien mûrs
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 1 cuillère à soupe de zeste de mandarine finement râpée
- 3 cuillères à soupe d'huile de colza
- Le jus de 2 mandarines fraîchement pressées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Après avoir préparé les jus et le zeste, mélangez dans un bol le sirop d'agave et le zeste de mandarine, puis incorporez délicatement le jus de mandarine et de citron. Versez ensuite l'huile.
Pelez les pamplemousses en ôtant le pellicule blanche et coupez-les en morceaux.
Pelez, dénoyautez et coupez en morceaux les avocats.
Mélangez les morceaux d'avocats et de pamplemousses dans un saladier.
Faites griller les amandes et disposez-les sur la salade.
Versez la sauce mandarine et servez aussitôt !
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Calories : 0 par personne
Préparation : 10 minutes
Appréciation :
Au regard des critères nutrition-santé de cette recettes, comment passer outre ? Le meilleur moyen pour se faire du bien.
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