Eté comme hiver, vous allez craquer pour cette recette de salade d'endives au pamplemousse. Faites le plein de vitamines avec cette salade !
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proposée par
ptitcoeur79
type : salade
2 endives
200 g de champignons de paris
1 beau pamplemousse rose
1/2 citron
50 g de comté
1 c. à soupe de vinaigre de vin
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à café de graines de sésame
1 c. à soupe de ciboulette ciselée
Sel et poivre
Eliminer les feuilles abîmées et le coeur dur des endives. Laver les endives, les sécher et les couper en lanières.
Nettoyer les champignons de Paris, les couper en 4 ou en 6 selon leur taille et les arroser de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Les réserver sur une assiette.
Couper le comté en cubes. Peler le pamplemousse à vif et couper chaque tranche en 3.
Faire griller les graines de sésame à sec dans une poêle. Les mettre avec du sel et du poivre dans un saladier, les délayer dans le vinaigre, puis y ajouter l'huile et mélanger bien. Mettre tous les ingrédients de la salade dans le saladier et mélanger délicatement. Parsemer de graines de sésame et de ciboulette ciselée. Servir frais.
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Calories : 200 par personne
Préparation : 10 min
Appréciation :
Envie d'une recette de salade facile, rapide et délicieuse? Cette recette de salade d'endives au jambon va vous ravir. Goûtez la sans attendre !
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