Entamez votre repas avec une belle portion de légumes, c'est léger et diététique !
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proposée par
Aujourdhui.com
type : salade
400 g de chou vert émincé
2 oeufs
1/2 verre d'eau
2 c. à soupe de vinaigre
1 pincée de céleri
1/2 c. à café de moutarde.
Sel, poivre
Dans un bol, battre les oeufs, ajouter le vinaigre, la moutarde et l'eau.
Assaisonner.
Laisser mijoter tout doucement la sauce au bain-marie pendant 25 minutes.
Verser la sauce bouillante sur le chou. Laisser refroidir et placer au frais.
Servir très froid.
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