Voici une recette de salade aux cacahuètes et pâtes qui ne manque pas de charme! Parfumée au basilic, vous allez craquer!
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proposée par
aujourdhui.com
type : salade
400 g de torsettes aux épinards
10 g de cacahuètes
2 tomates
4 feuilles de basilic frais
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
Le jus d'un citron
Sel, poivre
Cuire les torsettes en suivant les indications du paquet. Les rincer à l'eau froide et les égoutter.
Les mettre dans un saladier.
Laver et éponger les feuilles de basilic.
Peler et hacher la gousse d'ail. peler et épépiner les tomates, les couper en petits morceaux.
Mixer en purée le basilic, l'ail, les cacahuètes, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Ajouter cette sauce dans le saladier ainsi que les tomates.
Bien mélanger.
Servir.
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