Cette recette revisitée est à ne pas négliger ! Vous apprécierez ce raïta minceur unique et frais ! N'attendez pas !
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proposée par
walkyrie2
type : salade
2 concombres
60 g de fromage blanc 0%
Coriandre frais
Persil
Cumin
Menthe ciselée (facultative)
Sel, poivre
Laver, peler et couper les concombres en fines lamelles.
Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, le cumin, le persil et la coriandre.
Ajouter le sel et le poivre.
Mettre le concombre dans un saladier et ajouter la sauce.
Mélanger, goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Placer au réfrigérateur.
Servir frais, parsemé de menthe ciselée selon votre goût.
La raïta est une préparation froide et populaire de l'Inde (traditionnellement au yaourt). A servir en hors d'oeuvre ou bien tout simplement en salade.
Bon appétit !
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