Pour satisfaire une envie gourmande et complète, pourquoi ne pas suivre cette recette de tomates fromagères au blé ? C'est un régal et c'est original !
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proposée par
ptitcoeur79
type : plat
4 belles tomates
50 g de gruyère râpé
50 g d'emmenthal râpé
100 g d'Ebly
1 petit oignon finement haché
1 gousse d'ail hachée
1 c. à café de thym
2 c. à soupe de persil haché
25 g de beurre
Sel, poivre
Faire cuire l'Ebly dans une casserole d'eau bouillante salée 10 à 15 mn. Egoutter.
Pendant ce temps, chauffer le beurre à feu moyen. Y faire revenir l'ail et l'oignon en les remuant.
Hors du feu, ajouter le blé, le persil, le thym et les fromages. Saler peu (le fromage étant salé), poivrer.
Couper un couvercle sur les tomates, retirer la chair avec une cuillère en laissant une paroi de quelques millimètres d'épaisseur. Réserver la chair retirée. Remplir les tomates du mélange précédent. Les poser dans un plat à four. Ajouter autour la chair et les couvercles, préalablement mixés avec 1 dl d'eau.
Cuire à four chaud 190° (th.5), 25 à 30 mn en arrosant les tomates du jus. Servir chaud et décoré de persil.
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Appréciation :
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