Les spaghettis complètes sont fabriquées avec une farine de blé complète qui contient plus de fibres, la cuisson al dente permet à ce féculent d'avoir un index glycémique bas, ce qui vous permettra de ne pas avoir de faim entre les repas.
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proposée par
type : plat
50 g de spaghettis complètes
1 gousse d'ail
200 g de tomates pelées concassées
Basilic
1 c. à café de parmesan
1 c. à c. d'huile d'olive
Sel, poivre
Dégermez et pressez la gousse d'ail.
Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, il faut qu'elles restent al dente.
Dans une cocotte, faites revenir l'ail haché, puis rajoutez les tomates concassées, laissez cuire 10 à 15 minutes à feu doux en rajoutant un peu d'eau si nécessaire, salez et poivrez.
Parsemez la sauce tomate de basilic ciselé, laissez cuire encore une minute.
Dans une assiette creuse, disposez vos spaghettis, nappez de sauce tomate et rajoutez au dernier moment la cuillère de parmesan.
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