CUISINE

Spaghetti aux épinards

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proposée par sophie
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

Ingrédients :
120 g de spaghetti cru
300 g d'épinards frais, équeutés et coupés en lanières
2 c. à soupe d'huile de noix
1/4 à 1 c. à café de piment
1 gousse d'ail écrasée
1 poignée de pignons

Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson :

Préparation :
Faire infuser l'ail dans l'huile avec le piment.
Faire griller à la poêle, à sec, la poignée de pignons.
Faire cuire les spaghettis.
A la fin de la cuisson, quand ils sont encore un petit peu fermes, ajouter les épinards dans l'eau.
Laisser cuire le tout 1 minute 30, puis égoutter le tout.
Ajouter l'huile parfumée, bien mélanger en répartissant les épinards.
Garnir de pignons avant de servir.

commentaires

posté par mamour8 le 21 avril 2012
Je l'ai faite avec de l'oseille du jardin et les spaguetti acheté sur le site, je me suis régalée. J'essayerai avec des blettes .

posté par tipoune123 le 12 avril 2012
Recette plutôt sympa ...je vais l'essayer avec un mari qui n'aime pas les épinards, peut être je vais arriver de le convaincre d'en manger. Le défi est lancé A+

posté par cricri111 le 30 mars 2012
trop fort ....

posté par theoyoun le 29 février 2012
J'adore cette recette et elle m'a permis de faire manger des épinards à mon homme qui jurait qu'il n'aimait pas ça .... Par contre je fais également cette recette sans pignons de pin.