Si vous aimez le saumon, vous allez adorer cette recette de saumon sauvage en papillote. Votre poisson ainsi cuit restera tendre et sera riche en saveurs.
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
steflucy
type : plat
1 saumon nettoyé
1 oignon
2 échalotes
1 carotte
Herbes aromatiques (ciboulette, laurier thym, basilic, persil)
4 c. à soupe d'eau
1/4 de tasse de vin blanc sec
1/2 jus de citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Faire revenir l'oignon, les échalotes, les herbes et la carotte émincée dans un peu d'huile d'olive durant 4 min.
Assaisonner. Ajouter l'eau, le vin blanc sec, le jus de citron et le persil. Laisser mijoter durant 5 min. Réserver. Mettre de l'aluminium dans un lèchefrite, et y mettre le saumon, l'envelopper sans trop serrer et y verser le mélange. Bien fermer l'aluminium et mettre à cuire au four 200 °c pendant une trentaine de minutes.
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
Calories : 290 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
Pour un déjeuner ou un dîner léger, laissez-vous tenter par cette recette de salade de pommes de terre au saumon ! Un vrai régal !
lire la recette "Salade de pommes de terre au saumon"
Calories : 90 par personne
Préparation : 45 minutes
Appréciation :
Retrouvez une recette de papillote pas comme les autres puisque celle-ci est faite de miettes de saumon plutôt que de pavés de saumon. La coriandre donne un goût agréabelment parfumé.
lire la recette "Papillotes de saumon"
Calories : 225 par personne
Préparation : 45 minutes
Appréciation :
Vous allez adorer cette recette toute simple de saumon au concombre ! A tout moment de l'année, cette recette est un véritable plaisir !
lire la recette "Saumon au concombre"
