Voici une recette unique! Des Saucisses de soja aux lentilles, de quoi vous mettre en appétit!
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proposée par
aujourdhui.com
type : plat
250 g de lentilles corail
4 saucisses de soja
4 c. à soupe d'huile
6 clous de girofle
6 capsules de cardamome
1 bâton de cannelle
1 oignon haché
2 cm de gingembre
1 gousse d'ail hachée
1 c. à café de poudre de curry
Sel
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir les clous de girofle, la cardamome décapsulée et la cannelle.
Ajouter ensuite l'oignon, quand il devient transparent ajouter le gingembre, le piment et le curry.
Faire cuire pendant 5 minutes pour développer tous les arômes de ces épices.
Ajouter ensuite les lentilles et faire revenir comme un rizotto pendant 1 à 2 minutes. Saler.
Ajouter de l'eau de sorte qu'il y ait environ 1 cm au-dessus des lentilles.
Porter à ébulition, couvrir à moitié et laisser cuire pendant 20 min. Le liquide doit être complètement absorbé.
Lorsque c'est cuit, couper les saucisses de soja en rondelles et les incorporer aux lentilles.
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