Saucisses de soja aux lentilles

Saucisses de soja aux lentilles

Voici une recette unique! Des Saucisses de soja aux lentilles, de quoi vous mettre en appétit!

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proposée par aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

250 g de lentilles corail
4 saucisses de soja
4 c. à soupe d'huile
6 clous de girofle
6 capsules de cardamome
1 bâton de cannelle
1 oignon haché
2 cm de gingembre
1 gousse d'ail hachée
1 c. à café de poudre de curry
Sel


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir les clous de girofle, la cardamome décapsulée et la cannelle.
Ajouter ensuite l'oignon, quand il devient transparent ajouter le gingembre, le piment et le curry.
Faire cuire pendant 5 minutes pour développer tous les arômes de ces épices.
Ajouter ensuite les lentilles et faire revenir comme un rizotto pendant 1 à 2 minutes. Saler.
Ajouter de l'eau de sorte qu'il y ait environ 1 cm au-dessus des lentilles.
Porter à ébulition, couvrir à moitié et laisser cuire pendant 20 min. Le liquide doit être complètement absorbé.
Lorsque c'est cuit, couper les saucisses de soja en rondelles et les incorporer aux lentilles.








commentaires

posté par lioubov le 29 octobre 2007
ou trouver des saucisses au soja,et combien en faut il pour cette recette?
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