Une recette savoureuse et gourmande sans pour autant être riche! Vous allez vous régaler!
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proposée par
Aujourdhui.com
type : plat
600 g d'échine de porc désossé
10 feuilles de sauge
1 c. à soupe de moutarde forte
1 petit-suisse nature
2 c. à soupe de jus de citron
Sel, poivre
Préchauffer le four à 210° C (th.7).
Dégraisser l'échine de porc, l'enrouler et la ficeler.
La déposer dans une marmite et recouvrir d'eau froide à hauteur.
Porter à ébullition et faire cuire pendant 10 minutes.
Sortir le rôti, couper la ficelle, et laisser refroidir 2 minutes. Assaisonner.
Etaler la farce au centre du rôti, l'enrouler et le ficeler.
Mettre la viande dans un plat à four et faire cuire pendant 30 min.
La retourner à mi-cuisson.
Servir chaud.
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Calories : 571 par personne
Préparation : 15 min
Appréciation :
Avec cette recette, vous n'aurez besoin que de quelques minutes et peu d'ingrédients pour réaliser une échine de porc minute délicieuse !
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Calories : 345 par personne
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Appréciation :
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Calories : 320 par personne
Préparation : 25 min
Appréciation :
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