Un peu de couleur sur votre table avec cet accompagnement idéal ! Cette recette de riz indien est un délice et d'une simplicité étonnante !
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proposée par
ptitcoeur79
type : plat
300 g de riz basmati
1 petite boite de petits pois très fins
1 oignon
1 c. à café de curry
1 capsule de cardamome
1 c. à soupe d'huile de maïs
Sel et poivre
Eplucher et émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile de maïs dans une sauteuse, ajouter l'oignon et laisser dorer 5 minutes à feu très doux.
Ajouter le riz, remuer et laisser cuire 3 minutes. Mouiller avec 75 cl d'eau chaude. Saler et poivrer, ajouter le curry et les graines de cardamome. Couvrir et laisser cuire 11 minutes.
Au bout de ce temps, ajouter les petits pois, les remuer très délicatement, laisser chauffer encore 5 minutes et servir.
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