Raclette au fromage

Raclette au fromage

Pour un repas convivial et qui réchauffe les coeurs, optez pour ce grand classique de la cuisine montagnarde : la recette de la raclette au fromage ! Que du bonheur par temps froid.

Vous aimez ? Alors notez !

(vue : 29670 fois)

proposée par delphinetika
type : plat

imprimer la fiche recette

ajouter à mes favoris

proposer une recette


Ingrédients pour 8 personnes

1 kg de fromage à raclette de Savoie ou de Suisse
1 kg de pommes de terre nouvelles cuites
800 g de charcuteries incluant jambon de Parme, viande de grisons, rosette, bresaola et jambon blanc
Cornichons
Petits oignons blancs
6 champignons de Paris en tranche
1 belle salade verte


Préparation :
Temps de cuisson :

Laver et faire cuire à l'eau les pommes de terre 1/2 heure.
Présenter à table tous les ingrédients.
Chacun s'organise dès lors à son goût.
Avec un appareil vertical traditionnel, acheter un demi-fromage.
Chaque convive racle dans son assiette le fromage au fur et à mesure qu'il fond.
Avec un appareil à plateaux individuels, découper le fromage en carrés réguliers de 5 mm d'épaisseur environ.
Et chacun choisit sa méthode, on peut faire fondre le fromage dans son plateau et le verser sur les charcuteries ou légumes de son choix.
On peut aussi placer dans le plateau des morceaux de charcuterie et de légumes recouverts d'un morceau de fromage pour faire fondre le tout.








commentaires

posté par lylli3 le 26 août 2009
la raclette est un plat très sympatique je dois l'avouer mais je ne suis pas sûre que cela représente seulement 180calories par personne.....
1 - 1 de 1
  • «
  • 1
  • »

L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :


nos suggestions "fromage à raclette"





Recommander cette page :