Purée de pomme de terre à la menthe

Purée de pomme de terre à la menthe

Rien de comparable à une vraie purée maison ! Et cette recette de purée de pomme de terre à la menthe est en plus originale et délicieuse !

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proposée par missturf
type : plat

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Ingrédients pour 5 personnes

1 kg de pommes de terre coupées en dés
1,5 dl de lait demi-écrémé
3 à 4 brins de menthe hachés finement
Sel, poivre
Menthe pour la déco


Préparation :
Temps de cuisson :

Cuire les pommes de terre à couvert dans un panier à vapeur puis les retirer.
Dans la même casserole, porter à ébullition la crème et la menthe puis les assaisonner.
Ajouter les pommes de terre et réduire en purée.








commentaires

posté par gigi74 le 29 janvier 2014
Bonjour, j'ai un petit souci vous dites porter la crème et la menthe à ébullition mais dans les ingrédients il n'y a que du lait écrémé
posté par thimon53 le 16 janvier 2013
Petite astuce : prendre 2 infusions de menthe intense, porter a ébullition dans le lait, couler et vous avez du lait a menthe pour la purée. Hum, délicieux.
posté par Mayayou le 25 avril 2012
personnellement je n'ai pas trouvé cela génial, je ne me suis pas faite au gout
posté par Angie51c le 28 mars 2012
Ca m'a l'air très bon. C'est mon repas de ce midi.
posté par mccoq le 4 mai 2011
je vais la préparer pour ce midi elle m'a l'air délicieuse
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