Rien de comparable à une vraie purée maison ! Et cette recette de purée de pomme de terre à la menthe est en plus originale et délicieuse !
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proposée par
missturf
type : plat
1 kg de pommes de terre coupées en dés
1,5 dl de lait demi-écrémé
3 à 4 brins de menthe hachés finement
Sel, poivre
Menthe pour la déco
Cuire les pommes de terre à couvert dans un panier à vapeur puis les retirer.
Dans la même casserole, porter à ébullition la crème et la menthe puis les assaisonner.
Ajouter les pommes de terre et réduire en purée.
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