Le poulet rôti au gros sel reste une recette incontournable! Vous ne pouvez pas vous en passer!
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proposée par
Aujourdhui.com
type : plat
1 poulet sans graisse prêt à rôtir
1 kg de gros sel
Thym, laurier
Poivre
Préchauffer le four (th.6-108°C).
A l'intérieur du poulet, poivrer légèrement, y mettre le thym et le laurier.
Emplir un autocuiseur d'un papier aluminium assez large pour le rabattre par dessus le poulet.
Verser une couche de sel, placer le poulet au dessus.
Remplir la cocotte de sel en comblant toutes les fentes.
Rabattre le papier aluminium, couvrir et enfourner pendant 1h45mn.
Retirer doucement le poulet de l'enveloppe de sel.
Le disposer sur un plat de service et servir immédiatement.
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Calories : 181 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
Impossible de ne pas succomber à de telles brochettes de poulet au gingembre ! Succulentes et alléchantes, vous en redemanderez !
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Calories : 459 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :
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Calories : 420 par personne
Préparation : 1 heure
Appréciation :
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