Le mélange de saveurs de cette recette va en séduire plus d'un ! Optez pour ce poulet aux légumes si vous voulez être sûre de plaire à tous !
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proposée par
nivertali
type : plat
3 blancs de poulet (ou cuisses selon préférence)
2 carottes
2 pommes de terre
1 tomate
1 oignon
1 gousse d'ail
4 branches de coriandre
1 c. à soupe sel
1 c.à café de poivre
1 c.à café de curcuma
1 c.à café de gingembre
1 c.à café de ras elhanout (si vous en avez)
1 grand verre d'eau
Laver et éplucher les légumes :
Pommes de terre en rondelles
Carottes en long morceaux
Tomate en petits morceaux
Ail et oignon en lamelles
Et hacher la coriandre
Dans un plat pas très creux (7cm de hauteur ou un plat tagine) faire revenir le poulet, ail et oignon dans une c.s d'huile d'olive ainsi que toutes les épices jusqu'à ce que le poulet soit à demi cuit.
Mettre une couche de carottes que l'on peut placer en ordre pour une belle décoration.
Rajouter les pommes de terre puis mettre la coriandre par-dessus, ajouter un verre d'eau. Saler et poivrer les légumes.
Laisser cuire 30 minutes sur feu très doux et faire attention qu'il y ait assez d'eau pour la cuisson.
Vérifier la cuisson des légumes avant d'éteindre le feu.
On peut rajouter les miettes des courgettes qui restaient de la recette précédente avec les autres légumes.
On peut remplacer le poulet par du poisson mais il ne faut pas rajouter d'eau.
Cette recette est très riche en légume et peut se manger avec du pain ou du riz selon préférence! ;-)
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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Calories : 181 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
Impossible de ne pas succomber à de telles brochettes de poulet au gingembre ! Succulentes et alléchantes, vous en redemanderez !
lire la recette "Brochettes de poulet au gingembre"
Calories : 459 par personne
Préparation : 40 minutes
Appréciation :
Cette recette gourmande de cuisses de poulet aux champignons est à tester d'urgence! Le fumé du bacon autour et la farce à l'intérieur des cuisses est une promesse de plaisir!
lire la recette "Cuisses de poulet aux champignons"
Calories : 420 par personne
Préparation : 1 heure
Appréciation :
Que les amateurs de curry se réjouissent ! Voilà une recette toute simple pour mettre quelques douces senteurs d'Orient dans votre cuisine !
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