Une recette toute simple et haute en saveurs que nous propose Sylvie4046 pour un petit voyage au pays du soleil levant !
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proposée par
Programme Savoir Maigrir - Sylvie4046
type : plat
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Faible incidence sur la glycémie Riche en fibres Riche en vitamines et minéraux Riche en anti-oxydants Sans lactose Sans oeuf180 g de filet de merlu ou de colin
1/2 de poireau
1 carotte
2 CàS de champignons noirs émincés finement (vous pouvez en trouver déjà émincés)
2 CàS de champignons shitakés émincés (champignons parfumés)
1 petit morceau de gingembre frais
1 CàC de coriandre fraîche
1 CàS de sauce soja
1 CàS de nuoc-mâm
1 petit oignon frais
Sauce piment selon goût
Laver et tailler les légumes : le poireau en tronçons et la carotte en tagliatelles avec un économe.
Tailler le gingembre en petit bâtonnets très fins puis les retailler en cubes
Dans un panier du cuit vapeur disposer un morceau de papier cuisson et déposer le poireau, la carotte et les champignons.
Couper le poisson en tronçons de la taille d'une bouchée.
Ajouter le poisson sur les légumes, puis le gingembre.
Arroser avec les sauces soja et nuoc-mâm.
Faire cuire à la vapeur environ 10 minutes.
Avant de servir, parsemer de coriandre et d'oignon frais.
Bon appétit !
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Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
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