Poisson pané

Poisson pané

On en a tous mangé étant petits. Oui le poisson pané est un classic ! Il vous a fait découvrir la chair marine. Il est temps de le faire vous même ce poisson pané.

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proposée par eugeniebournac
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

2 filets de poisson au choix
1 oeuf
farine
chapelure
sel
poivre
1 noix de beurre


Préparation :
Temps de cuisson :

Dans une assiette, verser le fond de farine et dans une autre la chapelure.
Dans une assiette légèrement creuse, battre l'oeuf.
Saler, poivrer les filets de poisson des deux côtés.
Les imprégnier des deux côtés de farine puis d'oeuf battu puis de chapelure.
Faire frire à la poêle dans de la matière grasse au choix jusqu'à ce que la panure soit bien dorée.








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Préparation : 40 minutes
Appréciation :


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