Découvrez ce plat de la mer aux épices ! Vous allez raviver vos papilles !
Vous aimez ? Alors notez !
proposée par
KimNguyen
type : plat
6 grosses gambas
4 c. à s. de lait de coco
6 tomates cerises
Jus de citron
Pour le curry:
1 CàC de graines de coriandre
10 g de gingembre frais
1/2 CàC de graines de cumin
1 piment vert
1 échalote
1 gousse d'ail
1 zeste de citron vert
1 CàS de Nuoc Man
1/2 botte de persil frais
3 grains de poivre
Préchauffez le fourà 180°C (th. 6).
Mixez finement les ingrédients du curry pour obtenir une pâte épaisse de couleur verte.
Réservez au frais.
Taillez 2 carrés de papier sulfurisé, disposez 3 gambas et 3 tomates cerises au milieu de chaque feuille er verser 1 CàS de lait de coco et un filet de jus de citron et 1 cuillère de curry vert.
Fermez la papillote, mettez là au four pendant 10 à 15 minutes !
C'est prêt !
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