Sans aucun doute l'omelette la plus répandue, et également la plus appréciée. Ce plat à base d'oeufs est rapide à préparer. Il est idéal pour les envies gourmandes pressantes.
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proposée par
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type : plat
4 oeufs
50 g d'emmental râpé
80 ml de lait écrémé
1 c. à café d'huile d'olive
Sel, poivre
Battre les oeufs en omelette avec le lait, saler et poivrer.
Ajouter 40 g de fromage râpé.
Verser l'huile dans une poêle antiadhésive, y verser le mélange et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'omelette ait la consistance désirée.
Replier l'omelette sur elle-même, la faire glisser dans un plat de service.
Décorer avec les dix grammes de fromage râpé restants et déguster aussitôt.
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