Oeufs cocotte au saumon (sans lactose)

Oeufs cocotte au saumon (sans lactose)

Les recette d'oeufs cocotte peuvent se décliner de mille et une façons. Ici,le saumon fumé vous apporte une dose d'oméga-3 pour la vitalité !
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proposée par Claude Chauchard
type : plat

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Indications Nutrition-Santé

Hypocalorique
Source d'oméga 3
Sans gluten
Sans lactose
Végétarienne/Végan

Ingrédients pour 4 personnes

8 œufs
4 tranches de saumon fumé
4 c. à s. bombées de crème de soja épaisse
Aneth
Poivre
Huile d'olive (pour les moules)


Préparation :
Temps de cuisson : 15 minutes

Préchauffez le four à 200°C.
Faites bouillir de l'eau pour le bain-marie.
Huilez les ramequins et mettez un tour de moulin à poivre dans chacun.
Coupez les tranches de saumon fumé en petits carrés puis répartissez le saumon dans les ramequins. Cassez deux œufs par ramequin puis ajoutez une cuillère à soupe de crème de soja.
Parsemez d'aneth.
Inutile de saler, le saumon fumé s'en charge !
Placez les ramequins dans un bain-marie chaud et enfournez 12 à 15 minutes.

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