Nouilles au boeuf et aux brocolis

Nouilles au boeuf et aux brocolis

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proposée par aujourd'hui.com
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

200 g de boeuf émincé en lamelles
1 c. à soupe d'huile de noix
200 g de nouilles de riz
1 oeuf
1 gousse d'ail émincée
350 g de brocolis (de préférence asiatiques) découpés en petits bouquets
1 c. à soupe de sauce jaune aux haricots (Tow Jeow)


Préparation :
Temps de cuisson :

Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans un wok ou une poêle à feu moyen.
Ajouter les oeufs et les nouilles de riz.
Bien mélanger et laisser cuire deux minutes.
Placer les nouilles dans un plat de service et réserver.
Chauffer le restant d'huile à feu vif dans la même poêle.
Ajouter l'ail et laisser frire jusqu'à ce qu'il brunisse.
Ajouter le boeuf, les brocolis, la sauce de haricots.
Bien mélanger et laisser cuire de 7 à 10 minutes.
Verser le mélange brocoli et boeuf sur les nouilles et servir immédiatement.








commentaires

posté par mumutho le 11 décembre 2008
peut on remplacer les nouilles de riz par des nouilles pates?
posté par walkyrie2 le 5 juillet 2008
Je n'aime pas les nouilles de riz, par quoi je peux les remplacer ?
posté par Bribri75 le 8 juin 2008
Je trouve que 450 calories par personne ce n'est pas très régime ! A ne manger que ça XXX
posté par mapuce69 le 9 mai 2008
SUPER LEGER CES NOUILLES !!!! Par contre à la place des brocolis j'ai coupé des asperges VERTES... Ben pas mauvais du tout du tout ....
posté par POPOTAME le 4 avril 2008
Un problème avec l'huile :comment fait-on, avec 1 c.s. d'huile, en faire chauffer 2 une 1ère fois, puis avoir encore un reste à chauffer ?
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