Limande à la moutarde

Limande à la moutarde

Quel délice cette recette de limande à la moutarde! Du fondant du poisson à l'aigreur de la moutarde, vos papilles vont être sous le charme!

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proposée par aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

150 g limande
2 cornichons
5 g de beurre
2 c. à soupe de crème fraîche à 15 %
1 c. à soupe de moutarde
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Hacher les cornichons.
Beurrer un plat et y ranger les filets.
Glisser le plat à four chaud th 7-220° pendant 15 minutes puis le retirer.
Vider l'eau rendue par le poisson. Mélanger dans un bol la crème et la moutarde puis le hachis de cornichons.
Saler et poivrer. Napper les filets de limande avec la sauce.
Remettre le plat au four pendant 10 mn. Servir très chaud.






commentaires

posté par carolyne80 le 15 février 2010
je vais preparer pour ce soir au travail mais a la place je vais le faire avec des st jacques on vous donnerais des nouvelles bisous
posté par cloda le 2 janvier 2010
je vais essayer cette recette lundi pour mon premier jour de régime, ça a l'air bon merci
posté par lila07 le 9 novembre 2009
je vais faire cette recette avec du colin d'alaska, j'ai que sa comme poisson dans le congél, Merci pour la recette,
posté par Boulette19 le 13 octobre 2009
j'ai testé avec du dos de cabillaud car il n'y avait plus de limande, c'était délicieux!! je l'ai préparé avec de l'oignon, des petits champignons, des épinards et du riz basmati. Par contre, le temps de cuisson est moins important pour le cabillaud deux fois 10min sont nécessaires et j'ai conservé l'eau rejeté par le cabillaud. On s'est régalé :)
posté par meli971 le 11 octobre 2009
merci pour cette recette . car elle parait délicieuse.MIAM MIAM!!!
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