Un besoin de protéines? Cette recette est une mine de bien-être. Vous allez vous régaler.
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proposée par
aujourdhui.com
type : plat
600 g de lentilles
8 saucisses de soja
2 carottes
un gros oignon
un bouquet garni
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à café de concentré de tomate
Sel, poivre
Faire cuire vos lentilles et vos saucisses de soja comme indiqué sur les emballages.
Emincer l'oignon et trancher les carottes pour faire "suer" le tout dans l'huile.
Rajouter le concentré de tomate en mouillant avec un peu d'eau pour faire un fond de sauce.
Sinon, rajouter aux carottes et oignons, les lentilles, le bouquet garni, le sel, le poivre en mouillant à moitié d'eau ou de bouillon de légume.
Mélanger délicatement.
Rajouter les saucisses sur les lentilles ; couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux pour que les arômes se diffusent.
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Calories : 140 par personne
Préparation : 20 minutes
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