Un classique de la cuisine italienne revisité. Le goût des poireaux en plus, les glucides en moins ! Cette recette vous plaît ? Retrouvez-la, ainsi que beaucoup d'autres accompagnées de conseils et d'astuces minceur sur la méthode Chrono-Géno-Nutrition en cliquant ici !
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proposée par
Claude Chauchard
type : plat
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Riche en fibres Riche en vitamines et minéraux Sans gluten4 poireaux
500 g de viande hachée de bœuf ou de veau
4 oeufs entiers
1 c. à s. d'huile d'olive
3 c. à c. de parmesan
Sel et poivre
Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles.
Faites-les cuire en les plongeant dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites-y revenir la viande hachée, salée et poivrée, environ 10 minutes.
Lorsque les poireaux sont cuits, égouttez-les et disposez-les dans un grand saladier.
Cassez-y deux œufs entiers, et mélangez bien.
Lorsque la viande est cuite, mettez-la dans un grand saladier.
Cassez-y deux œufs entiers et mélangez bien.
Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
Dans des petits moules individuels, étalez une couche de poireaux cuits, recouvrez d'une couche de viande hachée, parsemez de parmesan, de nouveau étalez une couche de poireaux, puis une couche de viande hachée, et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus.
Enfournez pendant 40 minutes.
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