Les lasagnes à la bolognaise restent un grand classique de la cuisine italienne. Mais c'est tellement bon!! A vous de jouer, voici la recette avec laquelle vous ferez de vraies lasagnes à la bolognaise maison.
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proposée par
eugeniebournac
type : plat
15 feuilles de lasagnes
600 g de boeuf haché
1 boîte de tomates pelées
2 gousses d'ail
2 gros oignons
25 cl de béchamel
80 g de gruyère rapé
3 c.à soupe d'huile
sel, poivre
Plonger les lasagnes dans l'eau bouillante salée et les faire cuire le temps indiqué sur le paquet.
Les égoutter et les poser sur un linge.
Peler et hacher ail et oignons.
Egoutter les tomates en réservant le jus et les hacher.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir la viande, l'ail et les oignons 5 min en remuant.
Saler, poivrer, ajouter les tomates, le jus et faites cuire à feu moyen 15 min.
Préchauffer le four à th.7 (210°C).
Verser un tiers de la bolognaise dans un plat à four, poser par dessus 3 feuilles de lasagnes. Recommencer l'opération trois fois.
Puis verser la béchamel, et la couvrir des trois dernières feuilles de lasagnes, ajouter un peu de bolognaise et parsemer de gruyère.
Enfourner, faire cuire 20 à 30 min.
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Calories : 400 par personne
Préparation : 35 min
Appréciation :
Les amateurs de plats originaux vont adorer cette recette de lasagnes au saumon et aux scampis. Une façon " à la scandinave" de préparer ce classique de la cuisine italienne, vos invités seront épatés !
lire la recette "Lasagnes au saumon et aux scampis"
