Découvrez une spécialité d'Italie relevée aux saveurs de l'Inde ! Les épices et les légumes apportent de l'exotisme à cette recette.
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proposée par
nanoulille
type : plat
Des feuilles de lasagnes.
400 g de blanc de poulet
100 g de crème fraiche allégée
1 c. à café d'huile d'olive
épice tandoori (attention !!! piquante...)
sel
2 oignons émincés
3 poivrons coupés en lanières
1 cuil à soupe d'huile d'olive
2 gousse d'ail
cumin
coriandre fraiche
sel, poivre.
1 boite moyenne de tomates concassées avec le jus
une boule de mozarella.
Dans une poêle, chauffer l'huile.
Ajouter le poulet coupés en dés.
Une fois le poulet cuit, ajouter la crème fraîche, les épices tandoori (3 c. à café bombées), le sel.
Réserver.
Dans une sauteuse, chauffer l'huile et y mettre les oignons.
Une fois tendres, ajouter les poivrons et l'ail.
Quand les légumes sont cuits, ajouter les tomates, les épices à votre goût, et la coriandre fraîche.
Faire ramollir dans de l'eau bouillante, les plaques de lasagnes.
Dans un grand plat passant au four, étaler un peu de la sauce crème fraîche (du poulet) au fond du plat. Mettre une couche de plaques de lasagnes.
Ajouter le poulet avec sa sauce (en réservant 2 cuil à soupe de sauce).
Monter une nouvelle couche de pâtes.
Ajouter les légumes en gardant 2 cuil à soupe de sauce tomate.
Monter la dernière couche de lasagnes.
Recouvrir du mélange crème fraîche - sauce tomate (pour ne pas assécher les lasagnes dans le four).
Finir par des tranches de mozzarella.
Enfourner 20 min au four à 200°C.
La quantité d'épices tandoori peut être diminuée ou augmentée selon vos préférences.
Ce plat peut être préparé rapidement contrairement à ce qu'on pourrait penser.
La pré-cuisson des lasagnes permet d'éviter de mettre trop de jus dans le plat ou d'avoir des pâtes pas assez cuites. Cela réduit aussi le temps de passage au four.
J'adore la cuisine indienne mais aussi les pâtes... étant intolérante au gluten, il ne me reste que les pâtes spécialisées qui sont difficiles à faire cuire de façon correcte. Les lasagnes (sans gluten bien sûr) sont une bonne alternative puisqu'elles sont plus faciles à réussir.
RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS
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Calories : 390 par personne
Préparation : 40 min
Appréciation :
Pour une recette originale et délicieuse, optez pour ces lasagnes à la florentine aux St Jacques, crevettes et saumon ! Vos convives vont apprécier !
lire la recette "Lasagnes à la florentine aux St Jacques, crevettes et saumon"
Calories : 554 par personne
Préparation : 45 min
Appréciation :
Optez pour la version allégée avec cette lasagne à l'orientale ! Les arômes du carvi parfumeront délicieusement ce plat !
lire la recette "Lasagne à l'orientale"
Calories : 405 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
Les lasagnes aux légumes est un plat délicieux mais aussi très équilibré. Bonnes pour les enfants et bonnes pour les parents, les lasagnes aux légumes sont une farandole de vitamines.
lire la recette "Lasagnes aux légumes"
