Lasagnes au saveur d'Inde

Lasagnes au saveur d'Inde

Découvrez une spécialité d'Italie relevée aux saveurs de l'Inde ! Les épices et les légumes apportent de l'exotisme à cette recette.

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proposée par nanoulille
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

Des feuilles de lasagnes.
400 g de blanc de poulet
100 g de crème fraiche allégée
1 c. à café d'huile d'olive
épice tandoori (attention !!! piquante...)
sel
2 oignons émincés
3 poivrons coupés en lanières
1 cuil à soupe d'huile d'olive
2 gousse d'ail
cumin
coriandre fraiche
sel, poivre.
1 boite moyenne de tomates concassées avec le jus
une boule de mozarella.


Préparation :
Temps de cuisson :

Dans une poêle, chauffer l'huile.
Ajouter le poulet coupés en dés.
Une fois le poulet cuit, ajouter la crème fraîche, les épices tandoori (3 c. à café bombées), le sel.
Réserver.
Dans une sauteuse, chauffer l'huile et y mettre les oignons.
Une fois tendres, ajouter les poivrons et l'ail.
Quand les légumes sont cuits, ajouter les tomates, les épices à votre goût, et la coriandre fraîche.
Faire ramollir dans de l'eau bouillante, les plaques de lasagnes.
Dans un grand plat passant au four, étaler un peu de la sauce crème fraîche (du poulet) au fond du plat. Mettre une couche de plaques de lasagnes.
Ajouter le poulet avec sa sauce (en réservant 2 cuil à soupe de sauce).
Monter une nouvelle couche de pâtes.
Ajouter les légumes en gardant 2 cuil à soupe de sauce tomate.
Monter la dernière couche de lasagnes.
Recouvrir du mélange crème fraîche - sauce tomate (pour ne pas assécher les lasagnes dans le four).
Finir par des tranches de mozzarella.
Enfourner 20 min au four à 200°C.

du Che

La quantité d'épices tandoori peut être diminuée ou augmentée selon vos préférences.

Ce plat peut être préparé rapidement contrairement à ce qu'on pourrait penser.

La pré-cuisson des lasagnes permet d'éviter de mettre trop de jus dans le plat ou d'avoir des pâtes pas assez cuites. Cela réduit aussi le temps de passage au four.

J'adore la cuisine indienne mais aussi les pâtes... étant intolérante au gluten, il ne me reste que les pâtes spécialisées qui sont difficiles à faire cuire de façon correcte. Les lasagnes (sans gluten bien sûr) sont une bonne alternative puisqu'elles sont plus faciles à réussir.

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS








commentaires

posté par _Jenifer le 12 juillet 2013
J’aime aller au restaurant indien. Lasagne au seveur d'inde est yummy. Ce plat me donne plus faim. Merci votre partage http://restaau.fr/Browse/meilleure-restaurant-indien-a-paris.html
posté par sweetly le 12 mars 2009
Un vrai délice !!!
posté par sweetly le 11 mars 2009
Ca m'a l'air bien bon ! Je tente le coup dès demain !
posté par ness74 le 16 juillet 2008
Originale cette recette de lasagne, ça se mange tout seul et en plus il n'y a pas la contrainte de faire une béchamel que je fais habituellement dans ma recette de lasagne. Encore une bonne recette. Merci
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