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proposée par
aujourdhui.com
type : plat
4 harengs
2 c. à soupe de sauce au raifort
2 pommes rapées
2 c. à soupe de cidre
sel, poivre
Mettre les harengs dans un poêle et ajouter de l'eau pour les couvrir.
Saler, poivrer et portez à ébullition, puis baisser le feu, couvrir et laisser frémir 10 minutes.
Egoutter les harengs et les tenir au chaud.
Mettre la sauce au raifort dans une casserole avec les pommes et le cidre.
Porter à ébullition et laisser mijoter 3 minutes.
Disposer les harengs sur un plat et les napper de sauce.
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