Haddock au paprika

Haddock au paprika

L'aiglefin dans toute sa splendeur! Retrouvez un mariage exquis de finesse et de piquant avec cette recette de haddock au paprika.

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proposée par aujourd'hui.com
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

1 filet de haddock
1 oignon émincé
1 tomate coupée en quartiers
1/2 poivron émincé
1 gousse d'ail pelée, écrasée
50 g de maïs
1 c. à café de farine
1 c. à café d'huile d'olive
1 c. à café de paprika
1 clou de girofle
Le jus d'1/2 citron
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Dans une poêle faire blondir l'oignon. Saupoudrer de farine et ajouter la tomate, le maïs, le poivron, l'ail et les épices. Assaisonner.
Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Entre temps, faire cuire le Haddock à la vapeur, puis le faire dorer quelques instants dans une poêle anti-adhésive.
Le servir entouré des légumes et arrosé de jus de citron.








commentaires

posté par Dom68500 le 15 mai 2009
Merci titane 45, il me semblait bien qu'il y avait une cuisson à faire avec du lait, mais je ne savais pas exactement comment le faire. Je vais essayer. Danièle
posté par pinsons le 28 mars 2008
je connais le haddock je vais essayer c'st peut etre bon
posté par dal59 le 10 mars 2008
LE HADDOCK A UNE ODEUR TRES INSOUTENABLE ET PAS MANGEABLE
posté par titane45 le 28 janvier 2008
cuisinier de metier je vous conseille de faire cuire le haddock dans 3/4 d'eau et 1/4de lait pour lui donné ce gout très fin et peu salé
posté par lethelou le 8 janvier 2008
J'ai essayé la recette, c'était bon, mais trop salé, je pense que le haddock doit être dessalé avant.
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