L'aiglefin dans toute sa splendeur! Retrouvez un mariage exquis de finesse et de piquant avec cette recette de haddock au paprika.
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type : plat
1 filet de haddock
1 oignon émincé
1 tomate coupée en quartiers
1/2 poivron émincé
1 gousse d'ail pelée, écrasée
50 g de maïs
1 c. à café de farine
1 c. à café d'huile d'olive
1 c. à café de paprika
1 clou de girofle
Le jus d'1/2 citron
Sel, poivre
Dans une poêle faire blondir l'oignon. Saupoudrer de farine et ajouter la tomate, le maïs, le poivron, l'ail et les épices. Assaisonner.
Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Entre temps, faire cuire le Haddock à la vapeur, puis le faire dorer quelques instants dans une poêle anti-adhésive.
Le servir entouré des légumes et arrosé de jus de citron.
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Calories : 105 par personne
Préparation : 30 minutes
Appréciation :
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