Gratin de légumes

Gratin de légumes

Cette recette va vous faire manger de bons légumes du soleil! Poivrons, tomates, aubergines, le tout parsemé de jambon et gruyère! Un régal!

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proposée par manongir
type : plat

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Ingrédients pour 1 personnes

1 poivron
1 boite de tomates en dés
1 oignon
2 tranches de jambon cru
1/2 aubergine coupée dans le sens de la longueur
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de gruyère rapé
Sel, poivre et thym


Préparation :
Temps de cuisson :

Arroser un plat pouvant aller au four d'huile.
Couper le poivron en filets et tapisser le fond du plats de manière à former une première couche de légumes.
Emincer l'oignon et parsemer sur les poivrons.
Mettre une couche de tomate, puis de jambon.
Couper la 1/2 auberine en filets et mettre une couche d'aubergine sur le dessus.
Saler et poivrer.
Mettre au four à temperature moyenne en veillant à ce que les aubergines ne se dessèchent pas (arroser éventuellement avec le jus des tomates de temps en temps).
Au dernier moment, parsemer de gruyère rapé et laisser gratiner.








commentaires

posté par bigfemme le 21 février 2012
bonjour tout le monde ,les gratin j'adore sauf que je vais griller l'aubergine et les poivrons suivre la recette ! ça m a l'air bonnnn
posté par karo1976c le 20 février 2012
moi j'ai fait un gratin de légumes (courgettes, poireaux, chou fleur et brocolis) avec une sauce béchamel Dukan (maizena, lait écrémé, sel poivre, noix de muscade) : délicieux!!!
posté par desdes le 4 août 2010
a la place de la boite de tomates pourquoi ne pas utilise des tomates de saison en ete en les coupant e petit morceaux le plat aura plus de gout ...
posté par jehanne971 le 16 juin 2010
Pas mal mais je crois que je vais essayer la recette de sofica,elle me parait moins sèche.je verrai!Moi aussi, je fais cuire meslégumes à la vapeur,avant,on ne sait jamais!Je mets parfois du parmesan,à la place du gruyère.
posté par friskette06 le 5 juin 2010
je vais essayer la recette ce soir et je pense que ma petite famille va se régaler....vive les légumes!!!!!
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