Les amateurs de légumes ou celles qui recherchent une idée d'accompagnement pour leur viande ou leur poisson vont se régaler avec cette recette de gratin de brocolis !
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proposée par
lyndatan
type : plat
1 kg de brocolis (frais ou surgelés)
40 g de farine
50 cl de lait
1 c. à soupe de coulis de tomate
3 oeufs
1 gousse d'ail écrasée
10 cl de crème fraîche
30 g de chapelure
40 g de beurre + 15 g pour le plat
sel, poivre
Avec des brocolis frais, séparer les tiges des bouquets de brocolis. Cuire les tiges 10 mn et les bouquets 5 mn dans l'eau bouillante salée. Egoutter soigneusement et répartir dans un plat à four beurré.
Avec des brocolis surgelés, cuire en général 5-7 mn dans l'eau salée bouillante.
Préchauffer le four à 230°C ( Th 7-8 ).
Faire fondre le beurre dans une casserole. Sortir hors du feu et y verser la farine tout en tournant puis verser le lait. Saler, poivrer. Remettre sur le feu et cuire 5 mn en tournant. Hors du feu, ajouter oeufs entiers, coulis de tomate, ail et crème. Répartir la sauce sur les brocolis et saupoudrer de chapelure. Cuire à four chaud 230°C (Th 7-8), 20 mn. Servir.
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Calories : 225 par personne
Préparation : 25 minutes
Appréciation :
Un méli-mélo de légumes grillés dans votre assiette avec cette recette du soleil ! Seul ou en accompagnement, vous allez adorer !
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Calories : 432 par personne
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Appréciation :
Voici une recette simple et délicieuse de préparer votre boeuf brocolis ! Vous allez renouer avec les brocolis sans aucun doute !
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Appréciation :
Rien de plus simple que de préparer un recette de purée de brocolis ! Et le résultat est des plus appétissant ! Votre ligne va vous dire merci !
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