Gratin de blettes

Gratin de blettes

Pour le régime, cette recette minceur de gratin de blettes va vous séduire par sa facilité de réalisation et son goût savoureux !

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proposée par lillice
type : plat

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Ingrédients pour 4 personnes

6 tiges de blettes
fromage blanc
gruyère rapé
sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Laver les blettes.
Couper le blanc du vert. Mettre les feuilles vertes dans une casserole d'eau et faire cuire.
Faire de même avec le blanc coupé en morceaux.
Essorer et déposer dans un plat. Rajouter une cuillère de fromage blanc, saler et poivrer.
Recouvrir de gruyère rapé et mettre au four à gratiner.

du Che

Un gratin de légumes de saison...
Vous pouvez rajouter du jambon, et faire une variante des fameuses endives au jambon.

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS






commentaires

posté par ness74 le 13 juillet 2008
J'ai un peu modifier la recette afin que ce soit moin fade., Une fois les cotes de blette et les feuilles de blette cuites, j'ai fais revenir avec une cuillere à café d'huile d'olive les cotes de blette, puis y ai rajouté du thym, de l'estragon et du vinaigre balsamique, sel poivre. J'ai également rajouté au fromage blanc deux duilleres à soupe de moutarde et de la noix de muscade rapée sel poivre et j'ai suivi le reste de la recette. Très gouteux, léger, on a adoré.
posté par Ubelle le 21 juin 2008
pour les bettes, le fromage blanc : c'est du 0 pour cent ou autre.
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