Gratin de choux-fleur à la béchamel light

Gratin de choux-fleur à la béchamel light

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proposée par lillice
type : plat

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Ingrédients pour 3 personnes

1 choux-fleur
400 ml de lait
35 g de maïzena
sel, poivre
carvi
Comté à raper


Préparation :
Temps de cuisson :

Faire cuire le choux-fleur à la vapeur.

Préparer une béchamel, faire chauffer le lait et incorporer petit à petit la maïzena.
Tourner jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Ajouter le sel et le carvi.

Dans un plat, disposer le choux-fleur et verser la béchamel dessus. Raper un peu de comté par dessus et mettre à gratiner au four...

du Che

Une béchamel sans matière grasse, avec une épice qui change de la noix de muscade traditionnelle !!!

RECETTE PARTICIPANT AU CONCOURS








commentaires

posté par tipiak le 1 août 2008
Trop bon. Je l'ai testé esquis. Du coup pour la plupart de mes gratins j'adopte cette béchamel light. Bye
posté par patatipatata le 28 avril 2008
Super bon ,quoique j'ai un peu changer la recette! J'ai rajouté des dés de jambon pour en faire un plat complet . Et puis pour la béchamel j'ai fais moitié eau et moitié lait et comme j'avais pas de carvi j'ai mis du 4 épices et j'ai mis un chouille de plus de maizéna et de la mozzarella en rondelle au dessus et voilou ! Un vrai bonheur et leger !!! Bisous Caro
posté par Lillice le 16 avril 2008
Tu m'en diras des nouvelles !!!
posté par isalina le 14 avril 2008
et bien, je vais essayer, j'adore le gratin de choux-fleur sauf que je le prépare à ma façon.... super béchamel, crême à mort... bref, très onctueux mais aussi très calorique. J'imprime, j'essaye et te donne mon avis après dégustation !!!
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