Les frites sont le plus souvent grasses de par la friture ! Sachez qu'avec cette recette, c'est possible de ne pas utiliser d'huile pour la cuisson. Revisitez les frites à la vapeur en toute légèreté !
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proposée par
Kim Nguyen Diététicienne
type : plat
Indications Nutrition-Santé
Hypocalorique Riche en vitamines et minéraux Riche en anti-oxydants Sans gluten Sans lactose Sans oeuf Végétarienne/Végan300 g de pommes de terre à chair ferme
Fleur de sel
1 CàS d'huile d'olive au citron
Pelez les pommes de terre, rincez-les et passez-les dans un robot muni de la grille pommes-frites. Rincez-les ensuite plusieurs fois ou les laisser tremper dans de l'eau froide pendant 1 à 2 h.
Faites bouillir de l'eau dans la partie basse d'une marmite vapeur. Éparpillez les frites sur la partie perforée et posez-la sur l'eau bouillante. Laissez cuire 10 minutes environ, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Saupoudrez ces pommes de terre de fleur de sel et servez-les toutes chaudes, nappées d'un filet d'huile d'olive au citron.
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Calories : 200 par personne
Préparation : 1 h
Appréciation :
Le flan aux pommes est un dessert idéal qui plaira à toute la table. Facile à faire, voici la recette du flan aux pommes.
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Calories : 345 par personne
Préparation : 20 min
Appréciation :
Envie d'un délicat en-cas moelleux qui vous rappellera des moments conviviaux de votre enfance ? La recette du tourteau fromager vous ravira par sa simplicité. Et son aspect généreux réveillera l'enfant gourmand qui est en vous !
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