Estouffade de chou

Estouffade de chou

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proposée par Aujourdhui.com
type : plat

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Ingrédients pour 2 personnes

500 g de chou vert
2 pommes
200 g de pommes de terre
1 cube de bouillon de légumes
Sel, poivre


Préparation :
Temps de cuisson :

Laver et émincer le chou en lanières.
Peler et couper les pommes de terre en tranches.
Faire fondre le 1/2 bouillon cube dans 1 verre d'eau chaude.
Dans une cocotte, placer le chou émincé en lanières et les pommes de terre coupées en tranche.
Recouvrir les avec 25 cl d'eau chaude dans laquelle vous aurez fait fondre le bouillon cube.
Saler et poivrer légèrement.
Faire cuire à couvert à feu doux pendant 20 mn.
Ajouter alors la pomme pelée et coupée en quartiers.
Prolonger la cuisson de 10 mn.








commentaires

posté par makia le 11 octobre 2007
à essayer
posté par krista0252 le 28 septembre 2007
j'ai du chou rouge de mon jardin, je vais essayer avec ce soir, je vous dirai si c'est mangeable.
posté par fissou le 26 septembre 2007
elle me plait bien, mon beauf vient de me donner un choux du jardin !je vais l'essayer et je vous recontacte
posté par fissou le 26 septembre 2007
elle me plait bien, mon beauf vient de me donner un choux du jardin !je vais l'essayer et je vous recontacte
posté par lorignac le 16 septembre 2007
que vient faire la pomme dans ce plat ! j ai mis des peitis lardons degraisses par mon maitre charcutier un delice que l on peut manger sans complément de viande
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